コラム

カレーというと、全国どこでも親しまれる料理ですが、北海道には北海道らしさが詰まったご当地カレーがあります。広大な大地と豊かな自然に育まれたこの土地ならではの食材や文化が、カレーの一皿にぎゅっと詰まっているのです。今回は、...

自分に合うカレーを星座で見つける楽しみ カレーは多彩なスパイスと組み合わせによって、個々の味わいが大きく異なります。今回は射手座にぴったりのカレーを星座占いで提案します。自由で冒険心旺盛な射手座の性格に合わせて、おすすめ...

カレーといえば日本ではおなじみの家庭料理ですが、その起源をたどるとインドに行きつきます。その中でも、南インドのカレーは、私たちが知っているカレーと似ているようで、まったく異なる世界を見せてくれる存在です。今回は、南インド...

A型の性格とカレー選び A型の特徴といえば、几帳面で真面目、そして細かいところまで気を配る性格が挙げられます。そんなA型の人は、料理にもその几帳面さが現れ、バランスの取れた食事や丁寧に作られた料理を好む傾向があります。カ...

ドライカレーとビリヤニ、似ているけど違う？ 「ドライカレー」と「ビリヤニ」、どちらもスパイスをふんだんに使ったご飯料理で、日本でも人気の高いメニューです。しかし、見た目や材料が似ているように感じても、その背景や味わいには...

「パッタイって聞いたことはあるけど、実際どんな料理なの？」 タイ料理の定番メニューとして、ほぼどのタイレストランでも見かける「パッタイ」。名前からは何となくタイ料理っぽさは伝わってくるけど、具体的にどんな味なのか、どうい...