コラム

テーブルにおいてあるご存じの福神漬けのこと

カレーを食べるとき、気がつけばテーブルに必ず置かれている赤い漬物——福神漬け。気軽にカレーに添えているけれど、そもそもなぜカレー専門店に福神漬けがあるのか？その役割や、カレーとの相性について深掘りしていこう。福神漬けと...

「香りと食感で決まる！タイ料理にぴったりなお米とは？」タイ料理といえば、スパイシーなカレーやハーブの香る炒め物、酸味と甘みのバランスが絶妙な料理が魅力。でも、そんなタイ料理を支えているのが「お米」だということを意識した...

「カレーライスにはどのお米がベスト？」カレー好きなら一度は考えたことがあるはず。日本ではカレーといえば白米が定番だけど、お米の種類によってカレーの味わいが変わることを知っているだろうか？今回は「カレーライスに合うお米...

カレーは日本のどの地域でも愛される料理ですが、それぞれの土地ならではの食材や文化が反映された「ご当地カレー」には、地域ごとの個性が光ります。今回注目するのは、海の幸と山の幸が豊富な北陸地方。富山、石川、福井という3つの県...

カレーというと、全国どこでも親しまれる料理ですが、北海道には北海道らしさが詰まったご当地カレーがあります。広大な大地と豊かな自然に育まれたこの土地ならではの食材や文化が、カレーの一皿にぎゅっと詰まっているのです。今回は、...

カレーと聞くと、つい全国どこでも同じ味を楽しめる料理だと思いがちですが、日本にはその土地の文化や自然を反映した「ご当地カレー」が数多くあります。今回スポットを当てるのは、自然豊かな東北地方。厳しい冬を乗り越える知恵や、四...

カレーは全国的に愛される日本の国民食ですが、関東地方にも地域性を活かした「ご当地カレー」が存在します。都会的な文化と豊富な食材が揃う関東では、地元ならではの工夫が詰まった一皿に出会えます。今回は関東のご当地カレーを通じて...

インド料理で初デートは冒険か、それとも大成功への鍵？デートのシチュエーション選びは、特に初めてのデートとなると慎重になりがちですよね。彼女との関係を深めたい一方で、記念日や告白の場で選ぶレストランは、少し冒険したい気持...

カレーは今や日本の国民食といえる存在ですが、各地の食材や文化と結びついたご当地カレーには、その土地ならではの魅力が詰まっています。今回は「近畿地方」にスポットを当て、ここならではのカレー文化を探ります。地元の豊かな食材や...

自分に合うカレーを星座で見つける楽しみカレーは多彩なスパイスと組み合わせによって、個々の味わいが大きく異なります。今回は射手座にぴったりのカレーを星座占いで提案します。自由で冒険心旺盛な射手座の性格に合わせて、おすすめ...