コラム

芋煮の〆はカレー。山形で自然に受け入れられている理由

山形の秋の風物詩といえば、芋煮です。河原で大鍋を囲み、里芋と牛肉、醤油味の汁を煮込む。この風景は、観光写真以上に、地元の暮らしに根づいたものです。そして芋煮には、もうひとつの楽しみ方があります。それが、芋煮の〆にカレー...

恋愛タイプは後半戦へ。あなたの“本質”はどんな味？前半編では、Lから始まる8タイプを「カレー」にたとえてご紹介しました。後半編では、感情や距離感に個性が表れやすい FC／FAタイプが登場します。少しクセがあったり、深み...

「今日はカレーの日です」そんな言葉を耳にしたことはありますか。実は、日本には正式に定められた「カレーの日」があります。ただ、「いつなのか」「なぜその日なのか」まで知っている人は、意外と多くありません。今回は、カレー...

カレー、大好きです。家で作った翌日も、ついお弁当に持って行きたくなるくらい。でも、社会人になってからちょっと気になるようになったのが、「職場での匂い問題」。電子レンジから戻るとき、なんとなく周りの視線が気になったり、「...

年末が近づくと、「年越しそば、どうしようか」と考え始める人も多いのではないでしょうか。定番はもちろん、かけそば。でも一方で、こんな気持ちがよぎることもあります。「カレーそばでも、いいのだろうか？」伝統行事と日常メニューが...

恋愛タイプがわかると、好みのカレーも見えてくる？最近話題の「LOVE Type16」。恋愛における距離感や価値観を16タイプに分類した診断ですが、その特徴を見ていると、ふとこんなことを思います。「これ、カレーにたとえ...

もうすぐ寒い冬。ニットにコート、厚手の靴下。何かと着込む季節がやってきますね。そんな季節に気になってしまうのが、着太り…。でも、美味しいものは我慢できないし、寒いなか運動なんてしていられない。そんな方も多いのでは？そんな...

バターチキンカレー（Murgh Makhani）は、インド料理の中でも特に人気のある一品です。その特徴的な色合いから、「黄色いバターチキン」と「赤いバターチキン」と呼ばれることがありますが、実はこれらは地域や調理法によっ...

お手軽にカレールウで作るお家カレー。同じルウを使っても、ほんのひとさじの「隠し味」で、カレーの印象はがらりと変わります。甘みを引き立てる、深みが増す、爽やかな後味を楽しむ。隠し味は、さまざまな味わいを演出してくれる頼もし...

カレーに入れるカツって、ただの食材じゃないんです。選ぶカツによって、ちょっとだけあなたの性格や好みが透けて見えるかも。今回は定番5種類のカツで“カレー性格診断”をしてみましょう。食べる前に少し想像してみてください。「今日...