コラム

カレーはそれだけで完成された料理ですが、副菜を添えることで驚くほど表情を変えます。今回は、カレーと相性の良い副菜を「さっぱり系」「がっつり系」「栄養バランス系」の3タイプに分類し、ランキング形式でご紹介します。 日々の食...

忙しい日常の中、ふと「無性にカレーが食べたくなる瞬間」ってありませんか？実は、そんな“カレー欲”を刺激する映画や小説があるんです。今回は、カレーを通して人生・人間関係・文化を描いた5つの作品をご紹介。食欲はもちろん、読後...

「うわっ、辛い！」と思わず声が出てしまうカレーの刺激。あの“辛さ”って、実は舌だけで感じているわけではなく、脳が“痛み”として認識しているんです。私たちが日常的に楽しんでいるスパイスカレーには、科学的に興味深い仕組みが隠...

カレーに合わせる飲み物といえば、ビールやラッシー、チャイが定番。でも、ふと「赤ワインってどうなんだろう？」と気になって、試してみたのがきっかけでした。スパイスとワイン、難しそうに思えて、実は意外とアリだったんです。 スパ...

一人暮らしでカレーを作ると、「美味しいけど量が多すぎて余る…」ってこと、ありませんか？私もよく、週末にスパイスカレーをたっぷり作って「よし、これで平日ラクできる！」と思ったはいいものの、3日目くらいで「またカレーかぁ…」...

インドレストランのメニューを開くと、「チキンティッカ」や「フィッシュティッカ」という料理名を見かけることがある。でも、「タンドリーチキンなら知ってるけど、ティッカって何？」と思う人も少なくないのでは？今回は、インド料理の...

自分とあうカレーを星座で探す楽しみ カレーの世界は多様であり、星座ごとにぴったりの一皿が見つかるかもしれません。今回は、牡牛座に焦点を当て、その性格や特徴に合わせたおすすめのカレーを紹介します。牡牛座のあなたに最適なカレ...

自分にあったカレーを血液型で見つけよう B型の人は独特の個性を持ち、自由奔放で新しいことに挑戦するのが大好き。そんなB型の特徴を活かして、カレーも自分にぴったりのものを選んでみませんか？今回は、B型のあなたにおすすめのカ...

タイ料理好きなら、一度はタイレストランのメニューで「センレックヘーン」という名前を目にしたことがあるかもしれません。でも、名前だけ見てもどんな料理なのかピンとこない…という人も多いのではないでしょうか？ タイ料理には「ク...