コラム

お手軽にカレールウで作るお家カレー。同じルウを使っても、ほんのひとさじの「隠し味」で、カレーの印象はがらりと変わります。甘みを引き立てる、深みが増す、爽やかな後味を楽しむ。隠し味は、さまざまな味わいを演出してくれる頼もし...

朝、クローゼットの前で「今日は何を着ようかな？」と考える時間。 その日着る洋服って、自分の気分や好みを反映していますよね。 そうして選んだファッションに合わせて、カレーをアクセサリーのように選んでみませんか？ スパイスや...

カレーといえば家庭の定番メニューや専門店の本格派を思い浮かべますが、不思議と蕎麦屋で食べるカレーは、どこか特別に美味しく感じませんか？ 今回は「蕎麦屋で食べるカレーの特別感」を紐解きます。 そもそもなぜ？蕎麦屋でカレーが...

ナンを食べるとき、あなたはどこから手をつけますか？実は、ナンの食べ始め方で、あなたの性格や行動パターンが見えてくるかもしれません。今回紹介するのは、大きく分けた二つのタイプです。 どちらのタイプに当てはまるかで、食べ方の...

インドやネパールのカレーを食べたことがある人なら気づくと思います。本場のカレーは、ターリー（インドの定食皿）やミールス（南インド式の定食）のように、カレーが小鉢に分けられ、ライスやナンと一緒に少しずつ混ぜながら楽しむのが...

カレーはただの食事ではありません。スパイスの香り、具材の食感、ルウのとろみなどが組み合わさり、一口ごとに微妙に変化する料理です。そして驚くことに、その食べ方のスタイルには、あなたの性格や行動パターンが表れることがあります...

飲みすぎた翌日、なぜか「カレーが食べたい」と感じたことはありませんか？実はこの“直感”、意外にも理にかなっているのです。カレーに含まれるスパイスの中には、二日酔いの不快感を和らげる効果が期待されている成分が含まれているか...

「冷蔵庫に余った野菜、どうしよう…」「中途半端に残った肉、使い道がない」そんな日常の“プチもったいない”を、カレーがまるっと解決してくれるかもしれません。実は、カレーはフードロス削減にぴったりな“エコ料理”。美味しく、手...