「よしお」の記事

「カレーライスにはどのお米がベスト？」 カレー好きなら一度は考えたことがあるはず。日本ではカレーといえば白米が定番だけど、お米の種類によってカレーの味わいが変わることを知っているだろうか？ 今回は「カレーライスに合うお米...

「パッタイって聞いたことはあるけど、実際どんな料理なの？」 タイ料理の定番メニューとして、ほぼどのタイレストランでも見かける「パッタイ」。名前からは何となくタイ料理っぽさは伝わってくるけど、具体的にどんな味なのか、どうい...

カレー専門店のテーブルに置かれている小さな器。その中に、ツヤツヤと輝く小粒のレーズンが並んでいるのを見たことはないだろうか？「え、カレーにレーズン？」と疑問に思う人も多いかもしれない。最近は置く店は少なくなったようだが、...