「ジャン・バラヤ」の記事

カレーといえば日本ではおなじみの家庭料理ですが、その起源をたどるとインドに行きつきます。その中でも、南インドのカレーは、私たちが知っているカレーと似ているようで、まったく異なる世界を見せてくれる存在です。今回は、南インド...