「冷蔵庫に余った野菜、どうしよう…」「中途半端に残った肉、使い道がない」
そんな日常の“プチもったいない”を、カレーがまるっと解決してくれるかもしれません。
実は、カレーはフードロス削減にぴったりな“エコ料理”。美味しく、手軽に、環境にもやさしい一皿になる理由を見ていきましょう。
1. 余りものを“主役”にできる包容力
カレーの魅力は、具材の自由度が高いこと。
半端に残った野菜や切り落としの肉、使いきれなかった豆腐やきのこ類も、煮込んでしまえば立派な主役になります。
「特売で買ったけど持て余してた野菜」も、美味しい一皿に変身できるのがカレーの懐の深さです。
2. 冷蔵庫整理にもなる“整理整頓系メニュー”
賞味期限が近い食材、冷凍庫に眠っていたひき肉、ちょっと残ったルウ――
それらをうまく組み合わせれば、無駄なく食材を使い切ることが可能。
カレーは「在庫整理しながら満足感も得られる」理想的な節約メニューです。
3. 冷凍・リメイクで“食べ切る力”が段違い
作りすぎても安心なのがカレーの良さ。冷凍保存しやすく、グラタンやカレーうどんなどへのリメイクもしやすいので、食材が最後まで活躍してくれます。
「何度食べても飽きにくい」工夫がしやすく、結果的に廃棄ゼロへとつながります。
4. サステナブルな意識が“行動”に変わる
エコやサステナブルという言葉は聞くけれど、何から始めればいいかわからない――
そんな方にとって、カレーを通じたフードロス対策は“手軽な第一歩”。
美味しく作って、楽しく食べて、それが地球にやさしい。そんな実感がモチベーションになるはずです。
まとめ
カレーはただの“手抜きメニュー”じゃない。
冷蔵庫の残り物を救い、無駄を減らし、食卓に満足をもたらす“フードロス対策の立役者”です。
忙しい日々の中でも、自分なりのエコアクションとして、カレーを選んでみてはいかがでしょうか？
“美味しい”は、地球にもやさしくあれる選択です。
